| Productinformatieblad | |
| Soort vlees: | schouder |
| Diersoort/leeftijd: | chevon (5-7 mnd.) |
| Onderdeel dier: | schouderblad |
| Bewerking: | vacuüm gerijpt |
| Zout: | n.v.t. |
| Gebruikte kruiden: | n.v.t. |
| Toepassing | vlees bij de maaltijd waarbij een verfijnde smaak aanwezig is |
| Bereidingstijd | aanbraden, overdekken met marinade en nagaren gedurende 1,5 uur op 160 0C |
| Verpakking: | gevacumeerd, ingevrorenper stuksgewicht circa 400 tot 600 gram |
| Houdbaarheid: | t.h.t. 24 mnd. na invriezen |
