Begin

TwitterIconWelkom!

Geitenboerderij Hansketien (geitenkaas en geitenvlees) is vernoemd naar onze lievelingsgeit Hanske nummer 10. Het bedrijf wordt gedreven door Peter Govers en Ina Eleveld.

Hansketien is een klein (qua aantal dieren) maar breed (van begin tot eindproduct) geitenbedrijf. Alle melk wordt op de boerderij verkaasd. Wij zijn gespecialiseerd in het maken van Grie. Grie is halfzachte kaas volgens het recept van feta. Daarnaast heeft Hansketien een groot aantal geitenvleesproducten. Het vlees is van chevons, geit van 5-7 mnd. oud. Het (ingevroren) vlees is in delen versneden die passen binnen de culinaire recepten voor geitenvlees. De gedroogde vleessoorten zijn zo authentiek en puur mogelijk gehouden. Ze zijn op natuurlijke wijze gerijpt.