| Productinformatieblad | |
| Soort vlees: | chevon |
| Diersoort/leeftijd: | chevon (5-7 mnd.) |
| Onderdeel dier: | geheel karkas |
| Bewerking: | vers ongerijpt, onbewerkt of gevacumeerd ingevroren in 6 stukken verdeeld |
| Zout: | n.v.t. |
| Gebruikte kruiden: | n.v.t. |
| Toepassing: | slagerij, horeca, kookworkshops |
| Bereidingstijd: | n.v.t. |
| Verpakking: | vers of gevacumeerd, ingevroren per dier (zes stukken)gewicht 17 tot 20 kilogram |
| Houdbaarheid: | ingevroren t.h.t. 24 mnd. na invriezen verse schone chevon aan karkas bij +00C drie weken |
