Spring naar inhoud
  • Begin
  • Crowdfunding actie
  • De boerderij
    • Rondom de boerderij
    • Kringloop op de boederij
    • De geiten en bokken
  • Nieuws
  • Producten
    • Geitenkaas
    • Gedroogd en ingevroren chevonvlees
    • Vers geitenvlees
  • Recepten
  • Vragen
    • Waar te koop?
    • Veel gestelde vragen
  • Contact
Alles Recepten
  • Geitenkaas
  • Gedroogd en ingevroren chevonvlees
  • Vers geitenvlees

Racks

Productinformatieblad
Soort vlees: RacksĀ (8 ribjes aaneen)

French racksĀ (1 ribje)

Diersoort/leeftijd: chevon (5-7 mnd.)
Onderdeel dier: rug (eerste 8 ribjes vanaf de nek). French racks worden ook wel chops genoemd
Bewerking: n.v.t.
Zout: n.v.t.
Gebruikte kruiden: n.v.t.
Toepassing racks: bijv. voor het maken van een lamskroonfrench racks: als finger food
Bereidingstijd racks: aanbraden en nagaren op 1600C gedurende 30 min.french racks: grillen of heet bakken 5 min. om en om.
Verpakking: gevacumeerd,racks per stuk (gewicht circa 300 gram)french racks per 4 (gewicht circa 150 gram)
Houdbaarheid: t.h.t. 24 mnd. na invriezen
Meer informatie


Hansketien

Onze gedroogd vleesproducten

Coppa: gedroogd nekvlees
Llomo; gedroogd rugfilet
Violino: gedroogde achterbout
Pittige droge worstjes
Gedroogde achterbout


Onze verse vleesproducten

Chevon aan karkas
Rollade van nekvlees
Racks
Zadel
Rugfilet
Haasjes
Cotelet
Schouder
Stoofvlees de luxe
Braadstuk
Schenkel
Heupvlees
Bout
Stoofstuk
Hongaars gekruide worst


  • Help mee!

  • Hansketien

    Geitenboerderij Hansketien
    Steendervalsweg 37
    9436 PL Mantinge (Drenthe)

  •  

    Tel: 06 45659216 of 06 44136018
    E-mail: info@hansketien.nl

  • Waar zijn onze producten te koop?